İçinde taş, toprak vb. yabancı maddelerin bulunmamasına,

Rutubet oranının ideal seviyede olmasına (Tamamen kurutulmamış olanlar %16-18, kurutulmuş olanlarda ise %12-14),

İçinde ham, lekeli ve rengi farklı tanelerin olmamasına,

Kırık tane oranı %5'i, tebeşirlenmiş ve ham tane oranının %3'ü geçmemesine,

Paket pirinçte üretim tarihine ve hangi yörenin ürünü olduğuna dikkat edilmesine,

Üretici firmanın standartlara uygun üretim yaptıklarına dair belgelerinin bulunmasına,

Ürünün yetiştirildiği bölgenin toprak yapısı, ürünün özellikleri (pişirme ve lezzet) araştırılmalı.

Ürün kalibresinin homojen olmasına dikkat edilmeli.

Yabancı maddelerden arındırılmış ürün satın almaya dikkat edilmeli.

İthal-yerli, yeni-eski ürün ayrımı yapılmalı, karıştırılmış ürünler satın alınmamalıdır.