Yaz mevsiminde kebap edilmişini ya da haşlanmışını kışın patlatılmışı çerez olarak zevkle yediğimiz mısırı veren Mısır bitkisi, Buğdaygiller’dendir. .

En çok 3-4 m’ye kadar boylanabilen bir yıllık bu iri tarım bitkisinin anayurdu Güney Amerika’dır. Oradan denizciler tarafından Avrupa, Afrika, Çin ile Hindistan’a getirilmiş ve daha sonra tüm dünyada yaygın biçimde yetiştirilmeye başlanmıştır.
İlkemizde, Mısır’dan getirildiği için bitkiye bu adın verildiği sanılmaktadır.